في مقطع فيديو شاركه الشيف سعد بن قاسم، أوضح الطريقة المثلى لتحضير لحم الأوصال المشوي على الفحم، وكشف عن المكونات الخاصة بالخلطة السرية التي تجعل اللحم طري ولذيذ.
شرح الشيف بن قاسم أن تتبيلة أوصال لحم الأضحية تتكون من مجموعة مكونات طبيعية تعزز النكهة وتضفي على اللحم طراوة مميزة.
تتضمن هذه المكونات: قطع لحم الأوصال، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، وحبة كيوي، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من البهارات والفلفل الأسود والبصل.
3 عيوب في كورولا 2026 بالنسخة التي ستصل الى السعودية
الكشف عن أسعار جوالات آيفون 17 في السعودية وتاريخ فتح الحجز المسبق والألوان المتاحة
أصل العتبان في السعودية وموطنهم الأول والمناطق التي يتواجدون فيها حالياً في السعودية
السعودية تضع عقوبات غير مسبوقة على زواج المسيار تتضمن السجن في هذه الحالات
قام الشيف بتفصيل الكميات اللازمة لتحضير التتبيلة المثالية، حيث أشار إلى أنه يجب استخدام ربع كوب من زيت الزيتون، ونصف حبة كيوي، وملعقة صغيرة من الملح، وعصير ليمونة واحدة، وملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
كما أوضح أن إضافة الكيوي هو السر في جعل اللحم طري، بفضل الأنزيمات الطبيعية الموجودة فيه والتي تساعد على تليين الألياف العضلية في اللحم.
استرسل الشيف في شرح طريقة التحضير، موضح أنه بعد خلط جميع المكونات جيداً، يتم تغطية قطع اللحم بهذه التتبيلة وتركها لتتجانس وتتغلغل في اللحم لمدة ساعة على الأقل.
وبعد انتهاء فترة التتبيل، تشبك قطع اللحم في أسياخ وتشوى على الفحم حتى تنضج تماماً، مع التأكيد على ضرورة مراقبة اللحم وتقليبه لضمان الشواء المتساوي والحصول على أفضل نكهة وطراوة.
بهذه الخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة، يمكن لكل محبي الشواء إعداد وجبة لحم الأوصال المشوية على الفحم بطريقة الشيف سعد بن قاسم، والاستمتاع بنكهة لا تضاهى.
السعودية تدرس بدأ فرض رسوم باهظة على الزوج والزوجة عند الطلاق ومفاجأة في من يتحمل النصيب الاكبر من الرسوم
السعودية تعلن وقف جميع رحلاتها الجوية الى هذه الدولة بسبب مخاوف أمنية
السعودية تدرس بدأ فرض رسوم باهظة على الزوج والزوجة عند الطلاق ومفاجأة في من يتحمل النصيب الاكبر من الرسوم
من منبر الشورى .. رسائل ملكية أنصت لها العالم
الزعاق يبشر سكان الرياض بموعد بداية أجمل أيام السنة
من اليوم السعودية تطبق غرامات وعقوبات مشددة عند تشغيل الاغاني في المحلات والسيارات في اوقات الصلاة
كم عدد المطارات الدولية في السعودية في 2025؟
لأول مرة منذ سنوات.. الجنيه المصري يحقق مكاسب تاريخية مقابل الريال السعودي
السعودية تستعد لتطبيق قرارات جديدة بحق الكدادين في مطار الملك خالد في الرياض
الدليل الكامل لمواصفات كل فئات آيفون 17 وموعد توفره في السعودية
السعودية تستعد لتوديع شركة النقل الجماعي سابتكو في هذه المدن الجديدة
الوطني للأرصاد يحذر من سيول جارفة على 7 مناطق سعودية ويحذر بشكل خاص سكان الرياض
حساب المواطن يحدد البنوك التي يتم صرف قيمة الدعم عبرها للمستفيدين من أكتوبر 2025
السعودية تستعد لاطلاق مشروع كبير سيغير شكل المواقع التاريخية في مكة
5 انجازات حققها ميتروفيتش لن ينساها جمهور الهلال
السعودية تعلن عن مشروع تاريخي سيغير نوعية الهواء الذي يتنفسه سكان المملكة