حذر الدكتور فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، من المخاطر الصحية المرتبطة بالشواء المفرط الذي يؤدي إلى احتراق الطعام، مشير إلى أن هذا النوع من الشواء يمكن أن ينتج مواد كيميائية مسرطنة خطيرة.
وأوضح الدكتور الخضيري، عبر تغريدة له على منصة "إكس"، أن الشواء الذي يتم حتى الاحتراق الشديد يسبب تكوين مواد كيميائية مسرطنة مثل الهيدروكربونات والنيتروأمينات بكميات مماثلة لتلك التي توجد في السجائر.
وأكد الدكتور الخضيري على ضرورة الحذر من تناول هذه الأطعمة المحترقة، مشدداً على أهمية التخلص من الأجزاء المحترقة من الطعام.
3 عيوب في كورولا 2026 بالنسخة التي ستصل الى السعودية
الكشف عن أسعار جوالات آيفون 17 في السعودية وتاريخ فتح الحجز المسبق والألوان المتاحة
أصل العتبان في السعودية وموطنهم الأول والمناطق التي يتواجدون فيها حالياً في السعودية
السعودية تضع عقوبات غير مسبوقة على زواج المسيار تتضمن السجن في هذه الحالات
وأوصى بإزالة الجلد المحترق أو الأسطح السوداء من اللحم، وتناول الجزء الناضج الذي يكون تحت هذه الطبقات المحترقة، وأضاف قائلاً: "يجب التخلص من السطح الأسود لتجنب تناول المواد المسرطنة".
وتهدف تحذيرات الدكتور الخضيري إلى زيادة الوعي حول الممارسات الصحية في الطهي والشواء، لضمان تقليل المخاطر الصحية المرتبطة بتناول الأطعمة المحترقة.
ويشدد على أن الاهتمام بالتفاصيل الصغيرة في عملية الطهي يمكن أن يكون له تأثير كبير على الصحة العامة، ويقلل من احتمالات الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان.
السعودية تدرس بدأ فرض رسوم باهظة على الزوج والزوجة عند الطلاق ومفاجأة في من يتحمل النصيب الاكبر من الرسوم
السعودية تعلن وقف جميع رحلاتها الجوية الى هذه الدولة بسبب مخاوف أمنية
السعودية تدرس بدأ فرض رسوم باهظة على الزوج والزوجة عند الطلاق ومفاجأة في من يتحمل النصيب الاكبر من الرسوم
من منبر الشورى .. رسائل ملكية أنصت لها العالم
الزعاق يبشر سكان الرياض بموعد بداية أجمل أيام السنة
من اليوم السعودية تطبق غرامات وعقوبات مشددة عند تشغيل الاغاني في المحلات والسيارات في اوقات الصلاة
كم عدد المطارات الدولية في السعودية في 2025؟
لأول مرة منذ سنوات.. الجنيه المصري يحقق مكاسب تاريخية مقابل الريال السعودي
السعودية تستعد لتطبيق قرارات جديدة بحق الكدادين في مطار الملك خالد في الرياض
الدليل الكامل لمواصفات كل فئات آيفون 17 وموعد توفره في السعودية
السعودية تستعد لتوديع شركة النقل الجماعي سابتكو في هذه المدن الجديدة
الوطني للأرصاد يحذر من سيول جارفة على 7 مناطق سعودية ويحذر بشكل خاص سكان الرياض
حساب المواطن يحدد البنوك التي يتم صرف قيمة الدعم عبرها للمستفيدين من أكتوبر 2025
السعودية تستعد لاطلاق مشروع كبير سيغير شكل المواقع التاريخية في مكة
5 انجازات حققها ميتروفيتش لن ينساها جمهور الهلال
السعودية تعلن عن مشروع تاريخي سيغير نوعية الهواء الذي يتنفسه سكان المملكة