تحذيرات في السعودية من استخدام شبيه القشطة في اعداد هذه الانواع من الاكلات في فصل الشتاء

السليق هو أحد الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ السعودي، ويعتبر من الأطعمة المحببة للكبار والصغار بفضل غناه بالبروتين ونكهته الفريدة.

تحذيرات في السعودية من استخدام شبيه القشطة

ومع ذلك، كشفت اللجنة الوطنية للتغذية عن خطوات بسيطة لجعل السليق أكثر صحة دون التأثير على طعمه المميز.

في هذا المقال نستعرض معكم الطريقة المثلى لتحضير السليق بشكل صحي مع نصائح غذائية قيمة.

لماذا يُعد السليق خيارًا مميزًا؟

السليق ليس مجرد طبق تقليدي بل هو وجبة متكاملة تحتوي على البروتين من اللحم أو الدجاج، بالإضافة إلى الحليب الذي يعزز قيمته الغذائية.

ومع التعديلات البسيطة التي تقترحها اللجنة الوطنية للتغذية، يمكن تحويل هذا الطبق إلى خيار صحي يناسب الجميع، بما في ذلك من يهتمون بالحفاظ على صحتهم أو يتبعون حميات غذائية متوازنة.

الخطوة الأولى: التخلص من الدهون الزائدة

أولى خطوات تحضير السليق بشكل صحي تبدأ من اللحوم، تنصح اللجنة الوطنية للتغذية بإزالة الشحم من اللحم قبل الطهي، وكذلك نزع الجلد من الدجاج. هذا التعديل البسيط يقلل بشكل كبير من كمية الدهون المشبعة في الطبق، مما يجعله خيارًا صحيًا أكثر.

الخطوة الثانية: اختيار الحليب المناسب

للحفاظ على قوام ونكهة السليق، يفضل استخدام الحليب قليل أو خالي الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم.

كما تُوصي اللجنة بتجنب إضافة شبيه القشطة أو كريمة الطبخ، التي تعد من المكونات الغنية بالدهون والتي تزيد من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.

الخطوة الثالثة: استخدام الزيوت غير المشبعة

بدلًا من السمن أو الزبدة التقليدية، تنصح اللجنة باستخدام الزيوت غير المشبعة مثل زيت الزيتون لتحضير السليق.

يعتبر زيت الزيتون خيار صحي يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة مفيدة للقلب، لكن من المهم الانتباه لعدم الإفراط في الكمية لتجنب زيادة السعرات الحرارية.

من هي اللجنة الوطنية للتغذية؟

تعد اللجنة الوطنية للتغذية جهة مختصة بتقديم التوصيات العلمية المتعلقة بالتغذية لتحسين صحة المجتمع السعودي.

تعمل اللجنة على بناء مجتمع صحي من خلال توعية الأفراد باتباع أنماط غذائية متوازنة وتقديم نصائح مفيدة لتحضير الأطعمة بطرق صحية.

مع اتباع هذه الخطوات البسيطة لتحضير السليق، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة وصحية تلبي احتياجات الجسم دون الإضرار بالصحة.

السليق ليس فقط طبق مميز في الثقافة السعودية، بل يمكن أن يكون خيار مثالي لكل من يبحث عن مزيج من المذاق الشهي والفوائد الصحية.